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Soc. Agr. Il ciliegio di Pattaro S. & Figli S.S.

"Poggio Orlando" Chianti Colli Senesi DOCG

€7.00

"Poggio Orlando" Chianti Colli Senesi DOCG

€7.00
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8032610050016
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Product Description

Vitigni: Sangiovese (90%), Canaiolo (10%).

Vigneti con 5500 ceppi per ettaro, produzione di 80 quintali di uva per ettaro.

Vinificazione: Dopo 5 giorni di macerazione prefermentativa a freddo (5°) e 10-12 giorni di fermentazione e temperatura controllata (massimo 23°C), il vino rimane per almeno 40 giorni in macerazione con le bucce per estrarre la maggior quantità possibile di aromi, colori e sostanze.

Caratteristiche Organolettiche: Vino di colore rosso rubino intenso, dovuto alla lunga macerazione, con buoni riflessi violacei. Profumo di frutta fresca con sentori di viola e sottobosco. Sapido, gradevole al gusto e con una buona persistenza in bocca.

Abbinamento: Si abbina perfettamente a piatti a base di carni bianche o rosse non impegnative. Eccellente anche con formaggi freschi o semi stagionati.

Servire a 16 – 18° C.

Alcool: 13% Vol.

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